Ez volt - ez lett belőle:)

Nagymamám mindig azt mondta: a tésztasütést gyakorolni kell!
Én elég gyakran sütök-főzök, de legtöbbször az a tapasztalatom, akkor nem sikerül valami, amikor  nagyon muszáj lenne :)

Így jártam ezzel a csodás süteménnyel is, hirtelen azt sem tudtam este fél 9-kor, mi a jó fenét fogok Szentestén elővenni a kiscsaládnak?

A süti odaégett, gondoltam kidobom, aztán jött a mentő ötlet: mégsem!
Adok neki egy második esélyt. Lett belőle süti nyalóka, pálcika nélkül:)

Íme a képek, előtte:

 és utána:)

Egyébként annyi történt vele, hogy az égett alját a fiúk megették, a kivájt belét a tésztának összevegyítettem mascarponeval, darált keksszel és rumban áztatott mazsolával, kevés porcukrot adtam hozzá, majd jöhetett a golyók formázása, csokiba mártogatása.
A legvégén darált mandulát szórtam rá és mivel nem volt itthon színes cukordísz, a gyerekek maradék zizijét elcsentem, azzal dobtam fel:)

A szomszédnak is ízlett, tehát nem maradt szégyenben:)))

Boldog Ünnepeket:)

Lazacos fürjtojás tartármártással

Ez az előétel maga a Mennyország:)

Közeleg Karácsony, ha tehetitek, próbáljátok ki, nálunk nem maradt belőle másnapra egy falatka sem.

Hozzávalók:

• 1 csomag füstölt, szeletelt lazacfilé
• 1 doboz fürjtojás
• 1 piros kápia paprika
• 1 tojássárga
• 16 ek étolaj vagy olíva
• 4 ek tejföl
• 2 kiskanál mustár
• 2 kiskanál porcukor
• 1 ek citromlé
• só, bors

A lazacfilét tépdessük apró darabkákra.
A paprikát daraboljuk tetszőlegesen fel.

A fürjtojásokat tegyük hideg vízbe, majd főzzük forrástól számítva 10 percig, enyhe sós vízben.

Miután megfőttek szűrjük le  és öntsünk rá hideg vizet, majd kopogtassuk meg a tojásokat, hogy könnyebben szabaduljunk meg a héjuktól.

A tojássárgát keverjük össze két kiskanál mustárral, majd cseppenként öntsük hozzá az olajat.
Mindezt folyamatos keveréssel érjük el, mondjuk egy fakanállal vagy habverővel.

Addig folytatjuk  a kavarást, amíg a majonéz kemény állagú lesz.

Tegyük hozzá a tejfölt, keverjük simává, adjunk hozzá kevés sót, a cukrot és a citromlevet, majd elegyítsük el.

Vegyünk elő egy mély porcelán- vagy üvegtálat, tegyük bele a halat, a megpucolt tojásokat - a tojások maradhatnak egészben vagy felezzük el - a darabolt paprikát és öntsük le a tartármártásunkkal.

Szórjuk meg kevés őrölt borssal, tegyük a hűtőbe egy fél órára, majd fogyasszuk egészséggel:)

Jó étvágyat:)