Akadnak olyanok is, akik nem pepecselnek, fogják magukat és megveszik arra az alkalomra a petrezselyemzöldet vagy a zsályát.
Pedig nagyon egyszerű a termesztésük és látványukban sem utolsó.
A konyhaablak vagy egy naposabb falrész ideális törzshelye ezen növényeknek.
Figyeljük a földet, ha kezd kiszáradni a nedvesség hiánya miatt, pótoljuk azt. Ezt 2-3 naponta tehetjük meg. Ne öntözzük túl, mert akkor kirohadnak a növényeink és megjelennek az apró, kis repülő bogárkák:)
Én a svéd 4betűs áruházban vettem egy falra szerelhető sínt, amire 4 vödröt lehet felakasztani, abban díszelegnek a rozmaringágak, petrezselyemzöldek, mentalevelek és bazsalikomok.
Tény és való, hogy a legszívósabb a rozmaring, de kis odafigyeléssel mindenkinek lehet egy kedvenc zöld sarka.
És mire jók ezek a fűszernövények?
A rozmaringot gombás, paradicsomos ételekre használhatjuk fel, továbbá minden húsféléhez.
A petrezselymet ne főzzük, csak a főzés legvégén tépkedjük bele a levesekbe, vagy fűszeres mártásokba, tojásételek vagy burgonyás-húsos ételek tetejére is szórhatjuk.
Nincs paradicsommártás bazsalikom nélkül, de a halas ételek is szívesen csatlakoznak hozzá, a burgonya is szeret vele lenni, sőt készülhet belőle fűszerolaj is.
A menta attól függetlenül, hogy intenzív és nem mindenki szereti, hasznosítható ételeknél, mint pl. bárányhúsoknál, a faggyas ízvilágot kissé lekerekíti, vagy édességeknél akár hozzávalóként, akár dekorációként, vagy koktélok kiegészítőjeként funkcionál.
Akkor hajrá, munkára fel, itt a tavasz, ültessünk fűszernövényeket:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése